あさごはん
毎朝、我が家はパンを食べる。
5:00起床だから、最近はもう真っ暗。
眠い眠い目をこすりながら、湯を沸かし
その間にバゲットを切って、ハムエッグを焼いたり、
インスタントスープとヨーグルトを用意する。
そうこうしてると、湯が湧いてゆっくりコーヒーを淹れる。
フィルターでゆーっくり。
なんだか文字に配列すると、一連の動作も優雅に感じるなぁ。
で、しつこいようだけど
パンは必ず自分で焼く。
昨夜焼いた、今朝用のパン。
そして今も、明朝用に醗酵ちう~。
買ったパンは軽すぎて腹持ちが悪い。
しっかり安心なパンは自分で焼くにかぎるのだ。
~しながら焼く。
自分たちで食べるから、
出来上がりに響く多少の時間の誤差は気にしない。
あーそろそろクロワッサンも焼きたい!
チョコブレッドも!!
仕事を辞めたんだし、パン道を極めようかな?
いやいや、アタシなりにですけどね・・・。